Etichetă: nitrit de sodiu

[caption id="attachment_163819" align="alignnone" width="500"]FOTO: bestfm.ro[/caption]

Circa 85% din conservele de carne de pe piaţă conţin nitrit de sodiu, care, în prezenţa proteinelor, se poate transforma într-o substanţă care duce la apariţia cancerului de stomac. Mai mult, 25% din conservele de carne conţin cartilagii, vase de sânge şi nervi.