La vârsta de 93 de ani, fostul președinte Ion Iliescu urmează o dietă strictă, care pare să aibă un impact vizibil asupra stării sale de sănătate. Atunci când a fost întrebat cum reușește să se mențină în formă, Ion Iliescu a ales întotdeauna să rămână enigmatic.
Dieta adoptată de Ion Iliescu este bazată pe un regim alimentar asistat biochimic, o formă a dietei disociate, care a fost dezvoltată mai aprofundat de nutriționistul Ion Popa Blaga. Această abordare nutrițională implică consumul separat al proteinelor, glucidelor și lipidelor, și promite beneficii semnificative pentru sănătate. Unul dintre avantajele acestei diete este posibilitatea reducerii sau chiar eliminării medicamentelor, precum și evitarea intervențiilor chirurgicale.
Preferințele culinare ale lui Ion Iliescu includ mușchiulețul proaspăt de vită, un ingredient care face parte din regimul său alimentar. Pentru a prepara o porție, ai nevoie de 200 de grame de carne de vită, 2 grame de piper verde boabe, până la 100 de mililitri de zeamă de vită, câteva linguri de ulei de măsline și, pentru un gust special, coniac. Iată cum se pregătește acest preparat:
- Mușchiulețul este uns ușor cu ulei și apoi se gătește la tigaie. Carnea nu trebuie prăjită excesiv, deoarece se consumă într-un stadiu mai puțin făcut, preferat de multe persoane pentru gustul său bogat.
- În timpul gătirii cărnii, se pregătește sosul. Zeama de vită se obține din osul de vită fiert pentru câteva ore, iar aceasta va stinge preparatul.
- Mușchiulețul este menținut în tigaie suficient timp pentru a capta aroma piperului. Pentru decor, se folosesc 2 roșii cherry și câteva felii de mango, iar preparatul este completat cu o reducție de oțet balsamic și sos de soia.
Ion Iliescu a împlinit recent vârsta de 93 de ani și, în ciuda vârstei înaintate, menționează că se simte „destul de bine”. Cu toate acestea, recunoaște că, la această vârstă, mobilitatea sa este limitată și folosește un cadru pentru a se deplasa. Cu un umor ușor autodepricativ, a adăugat că, într-adevăr, nu mai are 23 de ani, ci 93, și acest lucru aduce cu sine diferențe semnificative în ceea ce privește starea sa de sănătate și abilitățile fizice.
