Una dintre cele mai iubite tradiții asociate Sfântului Andrei este punerea grâului la încolțit, un obicei respectat cu sfințenie de cei care doresc să aducă noroc și prosperitate în casă.
Tradiția începe în seara de 29 noiembrie, în noaptea Sfântului Andrei. Boabele de grâu sunt puse la înmuiat în apă în această seară, iar a doua zi, 30 noiembrie, sunt așezate pe un șervet umed sau în pământ, într-un recipient sau pe o farfurie.
Grâul este lăsat să germineze și să crească până în ajunul Crăciunului. La acest moment, vârful verde al grâului este folosit pentru a decora masa de sărbători.
Această tradiție are rădăcini adânci și poartă semnificații multiple. Grâul, simbol al vieții și fertilității, este asociat cu renașterea și începutul unui nou ciclu. Credința populară sugerează că grâul încolțit aduce noroc, belșug și sănătate în gospodărie.
Sfântul Andrei este sărbătorit pe 30 noiembrie, iar obiceiul semănatului și încolțirii grâului în această perioadă reprezintă una dintre tradițiile premergătoare sărbătorilor de Crăciun. Aceasta nu doar îmbogățește simbolistica sărbătorilor, ci și aduce o notă de optimism și speranță în casele celor care respectă această tradiție veche.
