Deşi există tot felul de mituri legate de diferenţele dintre ouăle albe şi cele maro, în realitate nu sunt foarte multe deosebiri între ele, exceptând bineînţeles culoarea cojii.
De obicei, ouăle albe sunt făcute de găinile albe sau cele deschise la culoare, în timp ce ouăle maro sunt făcute de găinile cu pene roşcate sau de cele închise la culoare.
În rest, atât ouăle albe, cât şi cele maro oferă aceeaşi cantitate de substanţe nutritive, au acelaşi gust şi sunt la fel de bune pentru toate tipurile de mâncare.
Dacă există diferenţe de gust între ouăle albe şi cele maro, acest lucru se întâmplă din cauza alimentelor consumate de găina respectivă. De altfel, alimentaţia găinii influenţează atât gustul, cât şi culoarea gălbenuşului, la fel cum poate influenţa şi culoarea sau gustul cărnii.
(Sursa: gandul.info)
